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oem化妆品有名的加工厂,抗氧化剂之王——虾青素[水信生物]
专栏:化妆品代加工资讯
发布日期:2020-02-22
阅读量:5971
作者:水信生物
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oem化妆品有名的加工厂,虾青素,英文称之为 astaxanthin,简称ASTA,呈紫色晶状粉末,不溶于水,易溶于二甲亚砜、丙酮、氯仿等溶剂。虾青素极不稳定,遇光、遭热易降解。1938年科学家从龙虾中首次分离出这种天然抗氧化剂,并取名为虾青素。在随后的几十年里,科学家们弄清楚了这种抗氧化剂的结构和生物活性,其化学名称为:3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素,分子式C0H32O4,分子量为596.86。

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虾青素也是一种色素,可以赋予观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于β-胡萝卜素,类胡萝卜素的一种。也是类胡萝卜素合成的蕞高级别产物,β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都不过是类胡萝卜素合成的中间产物,因此在自然界,虾青素具有蕞强的抗氧化性,它的效果被确认是维生素C功效的60倍;是维生素E的100倍

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